Recipe

[recipe] Mie Rebus Jawa

Description:

130-MieJawa

Mie Rebus Jawa

pualing enak makan mie rebus jawa nih di The Cascade Lounge-nya Hotel Mulia … tapi muahal banget deh..
Makanya coba2 bikin aza sendiri.. enak juga lho…

Ingredients:
1 potong dada ayam
1 sdt kaldu ayam bubuk
2 butir telor, kocok sebentar
150 gram kol, iris-iris
250 gram mie basah
2 buah tomat, potong-potong
2 batang daun bawang, iris tipis
1 batang seledri, iris halus
Bawang goreng untuk taburan
Garam secukupnya
Merica secukupnya

Bumbu haluskan:
5 siung bawang putih
5 butir kemiri sangrai

Directions:
1. Rebus ayam sampai matang. Angkat, kemudian goreng sampai kuning kecoklatan – suwir-suwir dan sisihkan.
2. Tambahkan air ke dalam kaldu ayam hingga mencapai 500 ml.
3. Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan ke dalam kuah ayam.
4. Bubuhkan merica,garam, dan kaldu ayam bubuk
5. Telor dibikin dadar tipis, kemudian diiris tipis.
6. Sajikan ayam suwir di dalam mangkok, beri beberapa potongan tomat, kol, telor dadar, kemudian bubuhkan kuah ayam.
7. Taburi dengan bawang goreng, seledri dan daun bawang.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Powered by: Wordpress