Recipe

[recipe] Goulash Soup


Goulash Soup (pic from Wikipedia)

Description:
Kalau mau makan makanan hangat, Goulash ini cocok banget. The soup is really delicious!

Ingredients:
2 sdm olive oil
4 siung bawang putih
2 buah bawang bombay ukuran besar
2 sdt cabe bubuk
400 gr daging sapi sengkel

80 gr tomato pasta
2 sdm butter
1 sdt oregano
2 sdt gula
1L beef broth
larutan tepung maizena (1 sdm maizena + 1 sdm air)

1 buah paprika hijau, iris2
1 buah tomat, iris2 kotak

Sayur: pilih sesuai selera
kacang merah
kentang kecil
wortel

Directions:
1. Panaskan olive oil, tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum dan layu. Matikan api. Tambahkan cabe bubuk. Masukkan daging sapi, aduk sampai rata. Nyalakan apinya lagu, masak sampai daging sapi berubah warnanya.
2. Tambahkan tomato pasta, butter, oregano, gula dan kaldu sapi. Masak sampai mendidih. Tambahkan larutan tepung maizena. Masak dengan api kecil selama 1 jam.
3. Tambahkan tomat, paprika, dan sayuran. Masak sampai bumbu meresap dan daging empuk.

Sajikan dengan roti atau noodle.

3 Comments

  • March 21, 2010 - 1:21 pm | Permalink

    Hmmm… Kayaknya enak dan gampang dibuat. Copy yak

  • March 21, 2010 - 1:51 pm | Permalink

    aku jadi ingat belasan tahun lalu, karena aku dan temanku ndak kuat makan-makanan eropa yang terlalu asin, akhirnya Goulash soup inilah jadi hidanan favorite sehari-hari, rasanya yang spicy lebih cocok sama lidah kami dari asia….

  • March 22, 2010 - 2:33 am | Permalink

    nyontek ya mon… 😉

  • Leave a Reply

    Your email address will not be published. Required fields are marked *

    Powered by: Wordpress