Recipe

[recipe] Sop Bola Ayam

Description:

serve when it's hot!

serve when it’s hot!

My owner kena paratyphus! Jadinya searching2 di internet deh biar tau harus pigimana-pigimananya.. harus makan bubur dan apapun yang sudah dihaluskan. Stop dulu semua sayur dan buah! Jadinya masak bubur ayam, terus coba bikin Sop Bola Ayam (soalnya pakai ayam giling — jadi boleh makan; sayurannya sih aku yang makan deh..)

Ingredients:
Bola Ayam:
200 g daging giling ayam
1 kuning telur ayam
1 sdm tepung terigu
1 sdm bawang putih goreng, haluskan
½ sdt merica bubuk
1 sdt garam
1 batang daun bawang, iris halus

Kuah:
1 sdm margarine
2 siung bawang putih, kupas, memarkan
1500 cc air
1 bungkus kaldu ayam bubuk
2 buah wortel, kupas, potong dadu kecil
2 buah kentang, kupas, potong dadu kecil
3 buah jagung manis
100 gr jamur merang, iris tipis
75 gr makaroni elbow
1 batang daun bawang, potong 2 cm
½ sdt merica bubuk
1 sdt gula pasir
Garam secukupnya

Directions:
Bola Ayam:
Aduk semua bahan jadi satu.
Bentuk adonan menjadi bola-bola sebesar bakso.
Rebus bola-bola ayam hingga mengapung. Angkat dan tiriskan.

Kuah:
Tumis bawang putih hingga kuning.
Tuangi kaldu, didihkan. Tambahkan wortel, kentang, jagung, jamur, garam, merica, gula dan kaldu ayam bubuk. Masak hingga wortel & kentang lunak.
Masukkan Makaroni dan bola ayam, masak hingga matang.

Angkat. Sajikan hangat. Jangan lupa bawang goreng biar yummy!

One comment

  • February 16, 2009 - 4:20 pm | Permalink

    ikut ngintip ya Bu……mudah-mudahan tidak timbilan……

  • Leave a Reply

    Your email address will not be published. Required fields are marked *

    Powered by: Wordpress