Recipe

[recipe] Semur Tahu Telur Kentang

Description:

Semur Tahu Telor Kentang

Semur Tahu Telor Kentang

Menu Indonesia yang enak.. katanya sih khas betawi. Biasanya masakan betawi nih pake santan, kalo yang ini engga pake. Nasi atau ketupat dengan semur tahu telur terus pakai kerupuk. Sangat enak, manis dan lezat.

Ingredients:
3 butir telur ayam rebus matang
3 buah kentang kupas potong menurut selera
3 buah tahu putih ukuran 6 cm
2 sdm minyak goreng
½ siung bawang bombay
3 butir cengkih
2 cm kulit kayu manis
750 ml air
½ biji pala memarkan
5 sdm kecap manis

Bumbu dihaluskan:
7 siung bawang merah
3 siung bawang putih,
1 sdt garam
1 sdt ketumbar
1 kerat jahe
merica bubuk

Directions:
1.. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu yang dihaluskan, dan bawang bombay hingga harum.
2.. Masukkan air, kecap manis, cengkeh, pala, dan kayu manis didihkan.
3.. Masukkan kentang, setelah agak matang masukkan tahu dan telur
4.. Tambahkan garam dan gula, cicipi rasanya agak manis.
5.. Masak sampai matang, angkat

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Powered by: Wordpress