Recipe

[recipe] Pindang Bandeng

Description:

Bandeng

Bandeng

Sudah lama banget pengen bikin Pindang Bandeng, tapi kalau mesti dari bandeng yg berduri sih.. malas deh. Jadi pas nemu bandeng cabut duri di toko buah Total, langsung deh beli & masak.
Resepnya sudah simpan lama dari tempatnya ci Ine
Enak, manis & segar!

Ingredients:
1 ekor Bandeng cabut tulang, potong 4

4 sdm kecap manis
10 btr cabe rawit
2 lbr daun salam
1 potong lengkuas
1 lbr sereh
750 cc air
5 buah tomat merah cherry
Gula jawa (rasakan dulu manis dari kecap)
garam

Bumbu Bakar: tusuk dengan tusuk sate, bakar hingga matang
6 bawang merah
4 bawang putih
4 cabe merah
1 ruas kunyit
1 ruas jahe
2 mata asam jawa

Directions:
1. Didihkan air, masukkan bumbu bakar, cabe rawit, kecap, salam, lengkuas dan sereh. Tambahkan garam dan gula jika perlu
2. Setelah mendidih, masukkan bandeng.
3. Angkat sajikan

3 Comments

  • August 17, 2009 - 2:14 am | Permalink

    pasti enak mbak 🙂

  • August 19, 2009 - 9:56 am | Permalink

    kesukaanku juga nih…., emang enak..pedes2 asem..seger..:)

  • August 21, 2009 - 3:36 am | Permalink

    di carrefour juga ada koq bandeng cabut tulang..

  • Leave a Reply

    Your email address will not be published. Required fields are marked *

    Powered by: Wordpress