Recipe

[recipe] Oreg Tempe

Description:

Oreg Tempe

Oreg Tempe

Makanan tradisional banget yang murah dan enak. Biasanya banyak yang menyajikan bersama telur dadar dimakan dengan nasi hangat (nasi uduk/nasi kuning atau nasi tanak biasa)… tambah dengan sayur bening bayam! hmmm yummy!!

Ingredients:
300 gr Tempe
Minyak goreng
5 butir bawang merah, iris tipis
3 siung bawang putih, iris tipis
3 buah cabe merah, diiris serong
3 buah cabe hijau, diiris serong
6 buah cabe rawit
Lengkuas, memarkan
2 lembar daun salam
3 lembar daun jeruk
1 batang sereh, memarkan
1 sdt gula pasir
Garam
Kecap manis – sampai menghasilkan warna hitam secukupnya

Directions:
1..Tempe dipotong-potong kecil panjang, goreng hingga berwarna kuning kecoklatan, angkat & sisihkan
2..Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum dan ½ matang. Masukkan cabe merah, cabe hijau, cabe rawit, lengkuas, salam, daun jeruk, dan sereh. Tumis hingga harum dan layu.
3..Masukkan tempe, gula pasir, garam, dan kecap manis. Aduk hingga rata, angkat.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Powered by: Wordpress