Description:
Bistik Tahu
Cara penyajian lain dari tahu goreng… Enak & mudah..
Ingredients:
2 buah Tahu Cina
Minyak goreng
Margarine
Garam
Lada
Saus Tomat:
4 siung bawang putih
½ buah bawang bombay
3 sdm saus tomat botola
1 sdm kecap inggris
½ sdt gula
1 sdt garam
¼ sdt lada
¼ sdt pala
1 buah cengkeh
1 sdm tepung maizena yang dilarutkan dengan air
1 sm ruas jahe
Pelengkap:
Wortel
Buncis
Selada air
Kentang
Directions:
Tahu: Tahu Cina dibagi 2, iris tipis 1-1,5 cm balur dengan sedikit tepung yang telah dibumbui garam, lada bubuk. Goreng dengan minyak yang diberi margarine
Saus Tomat: Tumis bawang putih dengan olive oil sampai harum. Masukkan bawang bombay, tumis sebentar. Masukkan air, saus tomat, kecap inggris, gula, garam, lada, pala, dan cengkeh.
Tambahkan air kanji & irisan jahe. Taburi dengan daun bawang (bagian putihnya saja). Angkat
Sajian: Rebus irisan buncis & wortel yang diiris memanjang 2,5 cm. Susun diatas piring, selada air, wortel, buncis, gorengan kentang, olahan tahu. Siram dengan saus tomat pada saat hendak dimakan