Description:
Macaroni Schotel
“Schotel” (bahasa Belanda) artinya mangkuk atau pinggan. Apapun yang dimasak
dalam wadah tersebut kemudian disebut schotel, termasuk macaroni schotel. Jadi makaroninya bisa diganti2.. pake kentang misalnya
Ingredients:
Margarin untuk olesan
1 bungkus (225 g) macaroni panjang
1 sdm minyak goreng/margarin
1 butir (150 g) bawang bombai
150 g daging asap
2 sdm margarin, untuk menumis
300 g daging kornet
800 ml susu cair
8 butir telur, kocok
1 ½ sdt garam
1 ½ sdt merica bubuk
½ sdt pala bubuk
200 g keju cheddar parut
50 g keju cheddar parut, untuk taburan
Directions:
1 Panaskan oven pada suhu 180 C. Olesi pinggan tahan panas dengan margarin.
Rebus air sampai mendidih, masukkan macaroni, tambahkan 1 sdm minyak goreng/margarin, agar nantinya macaroni tidak lengket. Rebus macaroni dengan api besar sesuai petunjuk di kemasan, sambil sesekali diaduk. Angkat. Guyur dengan air atau air es sampai macaroni tidak terlalu panas, tiriskan. Cincang bawang bombai, iris daging asap persegi 1 x 2 cm.
2 Panaskan 2 sdm margarin, tumis bawang bombai hingga layu. Angkat. Campur macaroni, daging asap dan kornet, aduk. Tuang susu dan telur kocok, tambahkan garam, merica dan pala. Aduk.
3 Masukkan 200 g keju parut. Aduk sampai rata, angkat. Tuang ke dalam pinggan tahan panas, taburi tipis tepung terigu. Terakhir, taburi dengan keju parut.
4 Panggang dalam oven selama kurang lebih 45 hingga masak. Angkat.
One comment