Dynamite, fav menu
Baru 2X ke tempat ini, tapi bener2 suka. Terakhir pas celebration 11 yrs togetherness-nya kami.
Nama Poké Sushi diambil dari nama makanan Hawaii (Ahi Poké). Ahi artinya tuna, poké artinya diced. Boleh pilih mau makan dengan ala carte atau all-you-can-eat. Kalo kami prefer all-you-can-eat yg Rp 110K++, bisa dapat sushi, sashimi, hand roll sushi, appetizer, main course & soup. Tinggal tambah minum deh.. (preferably cold/hot ocha)
Sekali pesen, hanya boleh 2 menu per pax. Mungkin karena sushi kan harus disiapkan dengan hati2, engga boleh buru2. Makanya kalo ada tamu yang pesen banyak sekaligus, bisa2 yang lainnya nunggunya kelamaan.
The food is of very high standard and prepared to perfection! Menu all-the-time fave kita: seaweed sesame & salmon sashimi. Bisa masing2 pesen sampe 8 porsi lho.
Selain yang standard, Poké Sushi yang Japanese American Fusion ini juga punya menu2 unik yang boleh banget buat dicoba karena menggunakan cream cheese. Misalnya :
– Crunchy Dragon Roll, terbuat dari unagi, nasi sushi (sushi-meshi), tepung tempura yang sudah digoreng crunchy, poke sauce, cream cheese dan nori. Disajikan dalam bentuk sengaja panjang melingkar seperti dragon.
– Volcano: telur ikan terbang, crab stick, burdock roots (sejenis wortel), cream cheese, salmon kemudian diikat dengan nori dan diberi sauce teriyaki dan sauce aioli.
– Dynamite: scallop di-baked dengan sauce aioli. Disajikan dengan sauce teriyaki.
Jangan lewatkan newsletter yang diselipkan di antara lembaran buku menu. Selain tentang menu favorit juga FAQ mengenai sushi itu sendiri.
Contohnya, kenapa sushi chef tidak pake sarung tangan? Sushi chef tidak memakai sarung tangan supaya dia dapat membedakan bahan dasar, seperti ikan yang masih segar atau tidak.
Bagaimana cara membedakan ikan yang segar dan yang tidak? Makannya tanpa saus. Ikan yang segar rasanya manis dan tidak amis (dan ini memang sudah terbukti lho.. salmon sashimi mereka rasanya yummy banget walau engga pake kecap Sohyu (soy sauce) dan wasabi!)
Believe me, dining at Poké Sushi is an experience you won’t forget. Try it for yourself, you will be amazed!
Lokasi:
Crowne Plaza Hotel Level 3,
Jl. Gatot Subroto Kav.2-3 Jakarta Selatan
(021) 522 0733
2 Comments