Dilmah Tea
If you are cold, tea will warm you. If you are too heated, it will cool you.
If you are depressed, it will cheer you. If you are excited, it will calm you.
~ Gladstone (1865) Victorian British Prime Minister
Kalau my brother sebelum ke sekolah minum susu atau mama & papa sebelum berangkat kerja minum susu kopi, maka I grew up dengan minum teh manis hangat. Sejak masih pakai putih-merah lho! Makanya, minum teh sudah mendarah daging banget, walaupun sekarang hampir pasti minum teh engga yang pakai gula.
Minum teh ternyata dianggap sebagai tradisi dan budaya untuk banyak negara. Waktu ke China diajarin upacara minum teh. Di Inggris di kenal waktu minum teh, biasanya sore hari dan ditemani dengan cookies juga. Biasanya acara minum teh ini menggunakan tea set yang cantik dan busana yang padu padan juga malah kalau di Inggris. Sampe-sampe ada istilah high-tea (yang kalo di hotel, harganya bisa sama mahal sama breakfast; padahal menunya hanya snack & tea)
Kalau di Indonesia, minum teh bisa setiap saat dan bahkan sering menggunakan gelas besar. Atau kalau mau yang lebih tradisional, minum teh dengan menggunakan poci tanah liat/gerabah dan gula batu. Uniknya juga di Indonesia, minum teh dicampur dengan gula dan es (makanya disebut es teh manis). Lebih seru lagi, dijual teh dalam botol dan teh dalam kotak.
Manfaat dari teh
Daun teh mengandung polyphenol yang berkhasiat sebagai antioksidan yang dapat menurunkan resiko kanker dan kardiovaskular. Bahkan teh juga dapat meningkatkan kadar kolesterol baik (HDL), menurunkan gula darah, menurunkan berat badan, dll.
Teh yang diminum dengan jahe (memberikan rasa hangat), jeruk nipis (untuk kesegaran dan meningkatkan antioksidan), madu (sumber energi), atau susu (pelengkap gizi, ingat kan 4 sehat 5 sempurna) dapat menambah khasiat kesehatan dari teh itu sendiri.
Selain di minum, teh juga banyak digunakan sebagai pelengkap untuk bahan2 kecantikan, misalnya untuk bahan pelengkap lotion (misalnya dari the Body Shop tuh..), sabun mandi, aroma therapy, pasta gigi dll.
Cara Minum Teh
Teh yang dalam bentuk bubuk dapat diminum dengan cara sebagai berikut:
1. Siapkan teko teh.
2.. Tuangkan satu sendok kecil daun teh untuk setiap cangkir teh yang akan disajikan. Tuang dengan air panas sebentar, kemudian airnya dibuang
3.. Untuk teh hitam dan oolong, gunakan air matang yang masih dalam keadaan mendidih. Untuk teh putih dan hijau, gunakan air yang baru mulai menguap.
4.. Setelah air dituang, tunggu 3 – 5 menit untuk teh hitam, 1 – 3 menit untuk teh hijau, dan 5 – 7 menit untuk teh putih dan oolong.
5.. Saring daun tehnya dan sajikan.
6.. Jangan lupa, sebelum minum hirup dulu wangi teh-nya dan kecap kesegarannya ya.
Teh Herbal
Selain teh dengan menggunakan daun teh biasa, terdapat juga teh yang dibuat dari bunga, biji, daun, atau akar dari tanaman selain tanaman teh. Rasa dan wanginya jadi beda dari yang teh biasa. Juga yang termasuk dalam golongan teh herbal ini adalah yang terbuat dari buah-buahan seperti orange peach, strawberry, raspberry dan cranberry terasa manis tanpa tambahan gula.
Lain Padang Lain Belalang
(padahal masih di Indonesia juga lhooo…)
Kalau di Jakarta sini, atau di Jawa Barat ini, kalau minta teh, akan disajikan teh tawar.
Kalau di Jawa Tengah & Yogyakarta, kalau minta teh pasti disajikan teh hangat yang manis. Jadi kalau mau minta teh tawar, harus bilang2 dulu.
Kalau di daerah Medan, kalau minta teh berarti dengan susu dan gula. Jadi, kalau minta teh tawar harus bilang teh kosong; sedangkan kalau minta teh manis dengan istilah teh-o. Mungkin istilah2 ini terpengaruh dari istilah Hokkian ya.
Teh Kesukaan Kami
Normalnya, yang dimiliki di rumah adalah teh yang berupa daun dari Teh Giju. Teh ini adalah teh buatan dari Jl.Pekalangan N0.44, Cirebon. Warnanya hitam, wangi deh.. Teh ini sudah diminum sejak kecil. Sekarang sih kalau mau cari tinggal ke supermarket. Banyak kok yang jual.
Kalau favorite teh, apalagi kalau minum di cafe maka yang di pilih dari daftar menu ’selection tea’ pasti: teh chamomile. Biasanya di rumah juga sedia, tapi yang sachet yang dari Dilmah. Tapi kalau beli, di Bakers Inn menurutku yang terbaik. Bukan berupa sachet, makanya lebih wangi dan segar! Chamomile ini termasuk teh herbal yang berasal dari tanaman chamomile. Nama chamomile ini berasal dari bahasa Yunani yaitu Kamai Melon. Konon, teh chamomile ini berguna untuk memudahkan tidur dan supaya relaks. Teh chamomile juga ampuh menyembuhkan kram perut sedang menstruasi. Berkumur dengan air teh chamomile dapat mengurangi kemungkinan radang mulut dan menjaga gusi tetap sehat.
Keterangan Foto:
Koleksi Dilmah kami. Tough choice!
8 Comments