Description:
Keripik Tempe
Suka banget sama yang namanya keripik tempe, crispy dan gurih. Apalagi yang buatan Purwokerto, wah..bener2 garing deh. Pas nemu resep ini, jadi semangat buat bikin. Pastinya minyak yang dipakai buat goreng lebih bisa diandalkan.
Ingredients:
500 gr tempe ; iris setipis mungkin, sisihkan.
100 gr tepung beras
25 gr tepung maizena
5 lbr daun jeruk purut, iris halus
200 ml air
minyak untuk menggoreng
Haluskan:
10 buah bawang putih
1 sdt ketumbar
10 btr kemiri
1 sdt garam
ΒΌ sdt kencur
Directions:
1.. Campur tepung beras & tepung maizena dalam wadah, taruh bumbu halus, aduk sambil dituangi air sedikit demi sedikit sampai rata. Tambahkan irisan daun jeruk purut, aduk rata.
2.. Celup tempe satu per satu ke dalam adonan tepung, goreng.
3.. Goreng beberapa tempe ke dalam minyak yang panas sampai cukup terendam.
4.. Setelah matang dan kering, angkat, tiriskan
One comment