Sagu Keju
Description:
Resepnya didapat dari sini dengan sedikit modifikasi (kurang gula+tambah garam)
Karena engga punya spuit, pake kantong plastik biasa deh. Penampilan engga secantik yg di foto ini; tapi rasanya yummy banget. Meleleh di mulut tapi juga crunchy.
tapi kalo dirasa-rasa, kok rasanya mirip lidah kucing keju ya.
Note:
untuk variasi, setelah dibentuk di loyang; bagian tengahnya dikasi chocolate chip. Jadilah sagu keju bermata coklat.
Ingredients:
300 gr tepung sagu tani
2 lbr daun pandan
100 gr margarine
50 gr butter
100 gr gula halus
1 btr kuning telur
100 gr keju edam, parut
50 ml santan kental kara
1 sdt garam
Directions:
Preheat oven 140°
– Sangrai tepung sagu dan daun pandan dengan api kecil hingga daun pandan kering. Angkat,dinginkan.
– Kocok margarine dan butter hingga putih dan lembut. Jangan terlalu lama, cukup sampai lembut saja.
– Masukkan gula, kocok rata, tambahkan kuning telur dan keju kocok kembali.
– Campur tepung sagu tuang bertahap kedalam adonan mentega, aduk rata dengan spatula. Tambahkan santan, aduk lagi hingga rata.
– Masukkan adonan kedalam plastik conthong (segitiga), kasih spuit bintang, semprotkan kedalam loyang tipis yg sudah dioles mentega dan ditabur tepung.
– Oven dengan suhu 140° selama 40 menit
4 Comments