Goulash Soup (pic from Wikipedia)
Description:
Kalau mau makan makanan hangat, Goulash ini cocok banget. The soup is really delicious!
Ingredients:
2 sdm olive oil
4 siung bawang putih
2 buah bawang bombay ukuran besar
2 sdt cabe bubuk
400 gr daging sapi sengkel
80 gr tomato pasta
2 sdm butter
1 sdt oregano
2 sdt gula
1L beef broth
larutan tepung maizena (1 sdm maizena + 1 sdm air)
1 buah paprika hijau, iris2
1 buah tomat, iris2 kotak
Sayur: pilih sesuai selera
kacang merah
kentang kecil
wortel
Directions:
1. Panaskan olive oil, tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum dan layu. Matikan api. Tambahkan cabe bubuk. Masukkan daging sapi, aduk sampai rata. Nyalakan apinya lagu, masak sampai daging sapi berubah warnanya.
2. Tambahkan tomato pasta, butter, oregano, gula dan kaldu sapi. Masak sampai mendidih. Tambahkan larutan tepung maizena. Masak dengan api kecil selama 1 jam.
3. Tambahkan tomat, paprika, dan sayuran. Masak sampai bumbu meresap dan daging empuk.
Sajikan dengan roti atau noodle.
3 Comments